Výhody a nevýhody hydroponického pestovania
Výhody a nevýhody hydroponického pestovania
Možno sa pýtate, prečo utrácať peniaze za hydroponické systémy, keď môžete zasadiť rastliny rovno do pôdy a nechať ich rásť skoro bez nákladov? Podľa mna je také uvažovanie zavádzajúce a v skutočnosti existuje množstvo dôvodov, prečo sa pestovanie hydroponicky vyplatí. Poďme sa spolu na niektoré pozrieť
VÝHODY:
– Regulácia živín
Viete koľko, čoho a prečo rastlinám dávate a tak máte absolútnu kontrolu nad kvalitou aj kvantitou živín, ktoré si volíte.
– Úspora vody
Pri rýchlom a zdravom raste, ktorého budete svedkom keď vyskúšate hydropóniu, spotrebujete veľké množstvo vody. Avšak na druhú stranu nevyjde ani kvapka nazmar. Žiadna voda sa nevyparí ani neodtečie a v konečnom dôsledku spotrebujete pri pestovaní v pôde oveľa viac vody, aby ste dosiahli podobných výnosov ako v hydropónií.
– Úspora živín
To isté, čo platí pre vodu, platí aj pre živiny, pri hydroponickom pestovaní sú všetky živiny absorbované rastlinami.
– Lepšie zdravie a rýchlejší rast znižuje spotrebu pesticídov
Hydroponická rastlina pestovaná správnym spôsobom, rstie takým tempom, že pre ňu škodcovia nebudú predstavovať reálnu hrozbu. Tým samozrejme netvrdím, že pri hydropónií nikdy nebudete potrebovať pesticídy, avšak nebudete ich potrebovať tak často a naviac väčšinu problémov vyriešite menej škodlivými prípravkami. To platí pre väčšinu rýchle rastúcich jednoročných rastlín a trochu menej pre trvalky aj keď v prípade viacročných rastlín sa potvrdzuje, že hydroponicky pestované viac ročné rastliny sú vitálnejšie a odolnejšie.
– Žiadne herbicídy
Je celkom jasné, že pri hydroponickom pestovaní nemá kde rásť burina.
– Rastliny s hydroponickým pôvodom sú vitálnejšie
Pokiaľ pestujete materskú rastlinu hydroponicky a vyrábate z nej odrezky (klony) za účelom ďaľšej výsadby kľudne aj v pôde, uvidíte že porastú rýchlejšie a budú výnosnejšie ako odrezky z materskej rastliny pochádzajúcej z pôdy. Rozdiel je výrazný!
– Zlepšenie kvality a zvýšenie výnosu
Hydroponicky pestované plodiny sú o poznanie väčšie ako plodiny pestované v pôde. Napríklad malé cherry paradajky dorastajú na veľkosť klasických odrôd a čo sa týka nutričných hodnôt, laboratórne analýzy opakovane ukazujú, že hydroponicky pestované plodiny obsahujú až dvojnásobok vitamínov a zdraviu prospešných minerálov. To isté platí pre aktívne liečebné látky obsiahnuté v bylinách.
– Prístup ku koreňom
Možnosť skontrolovať kedykoľvek korene vaších rastlín patrí medzi veľké výhody, kedže viete úplne jednoducho skontrolovať ich zdravotný stav, prípadne viete včas odhaliť patogény a tak úspešne liečiť rastlinu, než by ste to zistili až neskôr z listov a kvetov. Väčšina hydroponických systémov dnes umožňuje ľahký prístup ku koreňom. S nadobudnutými skúsenosťami napríklad zistíte, že nemá cenu si nechávať klony-odrezky, ktoré síce na povrchu vyzerajú zdravo a vitálne, ale nemajú pekne rozvinutý koreňový obal. Sledovať korene priebežne, sa pre vás stane po čase neodmysliteľnou, bežnou praxou a rutinou pri pestovaní. Ešte viac výhod to má pri pestovaní plodín, ktorých hlavným produktom sú korene. Okrem pravidelnej kontroly, môžete priebežne odoberať časť koreňa na spotrebu a zvyšok nechať dorásť (napríklad ak pestujete rastlinu na koreň nie na plod). Samozrejme je pri tom nutné ostrihať rastlinu aj v hornej časti, aby sa zachoval vhodný pomer rastliny medzi koreňovou sústavou a stonkou, listami, kvetmi. Samotný zber je čistý, kedže korene vyťahujete iba zo živného roztoku. Optimalizáciou živného roztoku a zvyšovaním prísunu kyslíka. Potom zvyšujete koncentráciu aktívnych látok v rastline, prípadne v jej koreni.
– Produkcia veľkého množstva biomasy
Ak pestujete vo väčšom tak nespotrebované časti rastliny môžete využit na výrobu paliva, prípadne hnojiva, pretože pri hydropónií každá rastlina vyprodukuje väčšie množstvo zelene ako v pôde.
– Pestovanie v extrémnych podmienkach
Ako som už v úvode spomínal, s hydropóniou môžete pestovať skoro čokoľvek aj na miestach kde pestovanie v pôde nieje možné. Napríklad na miestach kde je znečistená, či inak znehodnotená pôda, prípadne vzduch, alebo to nedovoľujú klimatické podmienky. Hydroponicky sa dokonca pestuje aj v Antarktíde a najnovšie vo vesmíre.
– Lepšie využitie dostupného priestoru
Pri pestovaní v pôde vyžadujú korene v priebehu rastu stále viac priestoru. Oproti tomu hydroponicky pestované rastliny môžu po celú dobu rásť na obmedzenom priestore v tersnej blízkosti, bez toho aby sa ich korene navzájom nejako obmedzovali. Vďaka tomu si v hydropónií získala veľkú obľubu metóda pestovania SOG (Sea of Green), pri ktorej je možné pestovať až 70 rastlín na jednom metri štvorcovom! neskôr si ukážeme, že pod umelým osvetlením sa vyplatí pestovať viacero malých rastlín, ako menej veľkých a hydropónia predstavuje preto najlepšiu techniku.
– Odpadá náročná manipulácia so zeminou
Hydropónia negeneruje skoro žiadny odpad a medzi jednotlivými zbermi odpadáva potreba meniť substrát, vďaka čomu sa jedná o dokonalú technológiu pri pestovaní v stiesnených priestoroch.
– Regulácia živín
Túto výhodu spomínam ešte raz, no v inom kontexte. Na rozdiel od paradajok, či paprík, ktoré sa rozmnožujú behom rastu, existuje aj skupina rastlín pri ktorých rastová a kvetová fáza prebieha oddelene. takéto rastliny potrebujú v každej fáze iné živiny. Okamžitá zmena živného roztoku, je jedným z dôvodov, prečo rastliny kvitnú a dozrievajú rýchlejšie ako v pôde: dostanú totiž jasný signál, že prišiel čas kvitnúť a zároveň sú im pre túto činnosť poskytnuté vhodné podmienky.
Možno si hovoríte, že to všetko znie až príliš dobre, nato aby to platilo. Je to tak, aj v hydropónia má určité nevýhody.
OBMEDZENIA A NEVÝHODY
Prvá a hlavná nevýhoda hydropónie spočíva v tom, že aj sebamenší prehmat alebo omyl z vašej strany môže mať pre rastliny fatálne následky. Pôdne substráty vedia aspoň čiastočne zmierniť následky prehnojenia, pretože majú tzv. pufračnú kapacitu (jedná sa o schopnosť udržiavať stabilné prostredie aj po pridaní silnej kyseliny alebo zásady). Ke´d rastliny prehnojíte alebo im nepsrávne nastavíte pH, budú sa micro organizmy aj pôda sama snažiť pomocou chemických procesov opäť nastoliť rovnováhu.
Hydroponické prostredie má taktiež určitú pufračnú kapacitu (záleží od pest. média) , avšak v porovnaní s pôdou oveľa nižšiu. V extrémnych prípadoch prílišného výkyvu pH hodnôt v živnom roztoku si môžete zničiť úrodu behom jedného dňa. Naštastie v súčasnosti už existujú hnojivá s pH Perfect technológiou a toto riziko do výraznej miery znižujú.
Ďalšie obmedzenie predstavuje teplota. Ideálne rozmedzie teplôt v hydropónií sa pohybuje medzi 18 až 22°C. Rastliny avšak vydržia aj väčšie teplo: do 26°C sa ešte nič nedeje, ale po prekročení tejto teploty dochádza k pozvoľnému spomaleniu rastu a až okolo 35°C začnú korene kôli nedostatku kyslíka odumierať, načo rýchlo uhynú celé rastliny. Ide hlavne o problém v indoorových pestovateľských miestnostiach, kde vzniká prídavne teplo pod umelým osvetlením (v zásade treba chladiť vzduch v miestnosti, nie živný roztok).
Ďalšou nevýhodou sa ľudom zdá vysoká počiatočná cena za hydroponický systém, avšak pri indoorovom pestovaní sa vám táto investícia ľahko vráti. Dôvod je jednoduchý: ušetríte za elektrinu. Pri indoorovom pestovaní platíte za energie do osvetlenia, vetrákov a filtrov, takže čím skôr máte zber tým kratšie platíte za elektrinu. A tým sme asi aj skončili.
Hydropónia by mala byť jedným z alternatívnych riešení ako nasýtiť populáciu bez škodlivých dopadov na životné prostredie. Jedná sa o spôsob pestovania, vďaka ktorému si môže človek získavať chutné a zdravé potraviny, rovnako ako prírodné lieky, na miestach kde by to inak nebolo možné.
To by na úvod stačilo a v následujúcich článkoch sa budeme zaoberať jednotlivými aspektami hydroponického pestovania a taktiež si predstavíme všetky pestovateľské systémy spadajúce pod pojem HYDROPÓNIA…
Biogrowshop.sk